Zupy krem są na tyle przyjaznym daniem, że można się nimi „bawić” w nieskończoności zmieniając składniki lub dodatki i za każdym razem zaskakują smakiem! 🙂
Składniki:
1kg batatow
bulion
1 cebula
kilka ząbków czosnku
kwaśna śmietanka lub ricotta
pietruszka
Przygotowanie:
Pieczemy bataty razem z czosnkiem i pokrojoną cebulą przez około 20min w 200 stopniach.
Przekładamy do garnka, zalewamy bulionem gotujemy 5 min. Blendujemy doprawiamy: solą, świeżo mielonym pieprzem, papryką słodką, papryką wędzoną. Podajemy ze śmietanką i natką pietruszki.
