Czy można jeść pancakes będąc jednocześnie diecie? Można! Chcesz wiedzieć jak przygotować zdrowszą wersję pancakes w kilku wariantach? Mam dla Ciebie kilka sprawdzonych przepisów na pyszne dietetyczne pankejki. Uwierz mi Twoja dieta nie musi być nudna i pozbawiona zdrowych słodkości 🙂
Jeśli prowadzisz zdrowy tryb życia i lubisz potrawy na słodko wypróbuj te proste przepisy. Są szybkie, a produkty do ich wykonania znajdziesz w swojej kuchni, doskonale smakują i są sycące.
Dietetyczne pancakes to świetna alternatywa dla klasycznych placków wykonanych z pszennej mąki. Możesz wykonać pyszne, zdrowe śniadanie zawierające wartości odżywcze bez rezygnowania z potraw na słodko w swojej diecie!
Fit pancakes z płatków jaglanych bez cukru
Pankejki są idealne na zdrowe śniadanie ale również doskonale sprawdzają się jako potrawa przed treningowa, zapewniają uczucie sytości. Płatki jaglane to doskonałe źródło węglowodanów złożonych, zapewnią Ci energię podczas wysiłku fizycznego. Zawierają witaminy z grupy B, miedź, fosfor, magnez i żelazo. Płatki jaglane zaliczane są do super foodów, gdyż są kopalnią związków prozdrowotnych.
Czas przygotowania: 20 min
Składniki na ciasto:
- jajko,
- płatki jaglane 50 g,
- cynamon,
- mleko roślinne 150 ml,
- proszek do pieczenia,
- syrop klonowy
Dodatki: owoce, masło orzechowe, syrop klonowy, ciemne kakao.
Wykonanie:
- Do płatków jaglanych dodaj mleko, odstaw na 10 minut do napęcznienia.
- Dodaj do płatków jajko, łyżkę syropu klonowego, cynamon i pół łyżeczki proszku do pieczenia.
- Całość dokładnie zblenduj.
- Na rozgrzanej patelni smaż placuszki z obu stron.Pancakes świetnie smakują z masłem orzechowym i owocami np.truskawkami.
Dietetyczne pancakes – banan i płatki owsiane bez cukru
To przepis na bardzo proste, klasyczne pancakes, nie wymaga wielu składników. Jeśli jeszcze nigdy ich nie robiłeś to koniecznie wypróbuj!
Wystarczy, że w w swojej kuchni masz te produkty:
- jajka 2 sztuki,
- 100 g płatków owsianych,
- banana,
- cynamon,
- kardamon,
- proszek do pieczenia,
- olej rzepakowy/ kokosowy 1 łyżka.
Czas przygotowania: 15 min
Do wykonania ciasta na pankejki będzi Ci potrzebny blender ręczny, jeśli go nie posiadasz możesz użyć gotowej mąki owsianej lub po prostu dodać płatki owsiane w całości.
Wykonanie ciasta:
- Zacznij od zmielenia płatków owsianych na mąkę. Dodaj przyprawy i odrobinę proszku do pieczenia.
- Banana rozgnieć widelcem i połącz z jajkami na gładką masę.
- Suche składniki połącz z bananem i jajkami.
- Dokładnie wymieszaj ciasto, następnie odstaw na 5 minut, żeby płatki owsiane odpowiednio napęczniały.
- Na rozgrzaną patelnię dodaj olej rzepakowy i nakładaj małe porcje ciasta formując placuszki.
- Smaż placuszki na nie dużym ogniu z obu stron.
Placki doskonale smakują z miodem, syropem klonowym, owocami lub bitą śmietaną.
Puszyste placuszki bez mąki
Świetny przepis na zdrowe pancakes bez dodatku mąki! Ten przepis zadowoli zwolenników keto diety . Placuszki są bardzo puszyste, niskowęglowodanowe i w sam raz na śniadanie białkowo- tłuszczowe.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:
- jajka 2 sztuki
- mleko kokosowe 60 g
- erytrytol 20 g
- wiórki kokosowe 20 g
- olej rzepakowy/ masło klarowane 10 g
- borówki
- gorzka czekolada minimum 70 % kakao
Do wykonania tego przepisu polecam użyć mleczka kokosowego w puszcze, które spędziło noc w lodówce. Dzięki temu mleko rozwarstwi się i powstanie śmietanka oraz woda kokosowa. Do przepisu będziemy potrzebować tej gęstej części.
Przygotowanie:
- Zacznij od oddzielenia białek od żółtek, do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.
- Mleczko kokosowe wymieszaj dobrze z erytrytolem i żółtkami. Następnie połącz delikatnie z pianą i dodaj wiórki.
- Na rozgrzaną patelnię wlej ciasto formując placki. Jeśli posiadasz patelnię z dobrą powłoką placki nie będą do niej przywierać. Możesz też dodać odrobinę oleju.
- Kiedy zaczną pojawiać się bąbelki przewróć pankejki na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę pod przykryciem.
Podawaj z ulubionymi dodatkami, świetnie sprawdzi się gorzka czekolada lub owoce (borówki, truskawki), dzięki nim placuszki będą miały nadal niski indeks glikemiczny i będą idealne dla osób na diecie keto.
Podsumowanie:
Jeśli jesteście zwolennikami słodkich dań lub lubicie szybkie śniadanie koniecznie skorzystajcie ze sprawdzonych przepisów na fit pancakes. Pamiętajcie, że składniki i gramaturę możecie dowolnie zmieniać. Podawajcie placuszki z ulubionymi dodatkami dzięki czemu za każdym razem będą smakować inaczej. 🙂
