fbpx Skip to main content

Zdrowe obiady, dietetyczne porady

Przygotowanie dietetycznego obiadu kojarzy Cię z drogimi i niekoniecznie smacznymi produktami? Myślisz, że jedyne rozwiązanie na skuteczne odchudzanie to  catering dietetyczny? Jeśli jesteś zainteresowany indywidualną opieką dietetyka zapraszamy do zasięgnięcie osobistej porady specjalisty. Umów się na wizytę!

Jesteś na diecie lub planujesz zmianę odżywiania? Brakuje Ci pomysłów na zdrowy obiad? Chcesz jeść lekko, a przy tym w pełni odżywczo? Marzy Ci się zrzucenie zbędnych kilogramów? Jeśli odpowiedź brzmi TAK- to dobrze trafiłeś! Z myślą o Tobie przygotowaliśmy kilka przepisów, dzięki którym będzie łatwiej Ci przyrządzić dietetyczny obiad.

Dietetyczne jedzenie czyli jakie?

Jeśli poznamy zasady zdrowego odżywiania oraz zrozumiemy słowo „dieta” , nie będzie dla nas trudne wyjaśnienie czym dietetyczne jedzenie.

Nie jestem zwolennikiem dzielenia produktów na dobre i złe, zdecydowanie wolę stwierdzenie „produkty o większej lub mniejszej gęstości odżywczej”. Te kryjące się pod nazwą dietetyczne są mniej przetworzone zawierają źródło witamin i minerałów. Znajdziemy w nich cenne oleje omega 3, kwas foliowy, antyoksydanty i inne substancje, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

dietetyczne obiadyNiskokaloryczny obiad- co wybrać?

Jak właściwie powinien wyglądać dietetyczny obiad? Moim zdaniem wszystko zależy od indywidualnych preferencji, jednak jeśli zależy nam na schudnięciu i nie chcemy chodzić głodni to świetnie sprawdzają się dietetyczne sałatki oraz każdego rodzaju zupy.

Dlaczego? Ponieważ jest to forma dania, w której możemy przemycić całe mnóstwo warzyw, dodatkowo tego rodzaju dietetyczny obiad będzie miał sporą objętość. Większość roślin ma stosunkowo mało kalorii przy tym sporo wartości odżywczych i błonnika, który usprawnia całą pracę układu pokarmowego. Z warzyw możemy stworzyć smaczny dietetyczny obiad- ograniczać nas może tylko wyobraźnia.

Umiejętne dobieranie produktów nawet tych niskokalorycznych i łączenie składników w zbilansowany sposób może cudownie wpłynąć na nasze samopoczucie i ciało.

Jak przygotować dietetyczny, lekki obiad

Dietetyczne dania to przede wszystkim wolne od żywności wysoko przetworzonej. Polecam nie bazować w swojej kuchni na tzw. gotowcach a stosować produkty raw- czyli półprodukty lub całkowicie surowe, z których możemy stworzyć lekkie obiady dietetyczne. W przygotowaniu fit obiadu może pomóc znajomość makroskładników pokarmowych w planie żywieniowym. Przygotowując dietetyczne jedzenie warto zadbać o odpowiednią podaż węglowodanów, białka, tłuszczy oraz witamin i mienerałów.

Dieta powinna być przede wszystkim zbilansowana i być dostosowana do trybu życia jaki prowadzimy, jeśli zastanawiasz się ile kalorii powinien mieć dietetyczny obiad zachęcam do zasięgnięcia osobistej porady i skorzystania z  indywidualnego planu, w którym udzielę Ci szczegółowych informacji. 🙂

Fit obiad- 5 sprawdzonych przepisów

Dietetyczna sałatka- fit sałatka jarzynowa

Składniki:

  • marchewka
    z groszkiem mrożona 300 g
  • ziemniaki 200 g
  • jogurt naturalny 200 g
  • jajka 3 sztuki
  • pietruszka korzeń 1 sztuka
  • imbir 3 plastry
  • chrzan tarty- pół łyżeczki

sałatka fit przepisPrzygotowanie:

  1. Umyj warzywa i ugotuj bez obierania.
  2. Warzywa ostudź, obierz i pokrój w małą kostkę.
  3. Jaja ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupki i pokrój drobno.
  4. Przelej wrzątkiem marchewkę i groszek.
  5. Jogurt wymieszaj z chrzanem i tartym imbirem.
  6. Wszystkie składniki połącz ze sobą i dopraw do smaku.

Dietetyczny makaron z kurczakiem

Składniki:

  • garść pomidorków koktajlowych
  • 100 g mięsa z piersi kurczaka
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • 80 g makaronu penne pełnoziarnistego
  • 1/2 cebuli
  • pesto zielone z bazylii 30 g
  • oliwa z oliwek 10 g
  • sól, pieprz, świeża
  • kilka listków bazylii

makaron i pesto przepisPrzygotowanie:

  1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
  2. Mięso dopraw, pokrój w kostkę i usmaż na oliwie
  3. Na patelnie dodaj cebulę i pomidorki, smaż całość przez chwilę.
  4. Dodaj do piersi kurczaka sos pesto, następnie dopraw.
  5. Ugotowany makaron podawaj z sosem, pokrojoną mozzarellą i bazylią.

Dietetyczna zupa z białych warzy z piersią kurczaka

Jest to  niskokaloryczny obiad, a zarazem bardzo odżywczy.

Składniki:

  • ziemniaki 200 g
  • seler korzeniowy 80 g
  • pietruszka korzeń 150 g
  • kalafior 150 g
  • pierś z kurczaka 100 g
  • pęczek koperku/ pietruszki
  • łyżka oliwy lub łyżka oleju lnianego
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

zupa krem z kalafioraPrzygotowanie:

  1. Kalafiora podziel na mniejsze różyczki.
  2. Ziemniaki, seler, pietruszkę obierz i pokrój na mniejszą kostkę.
  3. Do garnka przełóż warzywa, zalej wodą i gotuj do czasu aż zmiękną.
  4. Ugotowane warzywa zmiksuj blenderem, dopraw przyprawami.
  5. Pierś z kurczaka usmaż na odrobinie masła klarowanego, przypraw do smaku.
  6. Ostudzoną pierś z kurczaka pokrój na kawałki, podawaj z zupą.
  7. Zupę skrop olejem lnianym i posyp koperkiem lub dodaj łyżkę posiekanej pietruszki.

Fit zupa krem z buraka

To kolejny prosty dietetyczny obiad, który zachwyca smakiem i doskonale sprawdzi się w okresie redukcji tkanki tłuszczowej. Krem z buraka przygotujesz bardzo szybko, jest wyrazisty w smaku, możesz dodać do niego ulubione dodatki. Dietetyczny obiad wbrew pozorom wcale nie musi być mdły czy bez smaku, odpowiednia kompozycja i dobór składników sprawiają, że danie zachwyca smakiem i swoją prostotą.

Składniki:

  • bulion 4 szklanki
  • burak 300 g
  • cebula 1 sztuka
  • jogurt naturalny 80 g
  • ser feta 50 g
  • ocet winny 10 g
  • oliwa z oliwek 10 g
  • ząbek czosnku
  • liście laurowe 2 sztuki
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Buraka umyj i upiecz w piekarniku w 180 stopniach do miękkości.
  2. W garnku podsmaż na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
  3. Upieczonego buraka obierz ze skórki, pokrój w ćwiartki i włóż do garnka, zalej bulionem i dodaj liście laurowe.
  4. Gotuj przez 10 minut, następnie wyjmij liście laurowe i całość zblenduj.
  5. Przypraw do smaku, podawaj z jogurtem naturalnym i serem feta.

zupa krem przepisZupy są świetnym rozwiązaniem, spora objętość, mnóstwo składników odżywczych sprawia, że są doskonałym posiłkiem na diecie lekkostrawnej lub diecie redukcyjnej. Dodatkowo brak mięsa w przepisie powoduje, że potrawa może być traktowana jako dietetyczny obiad wegetariański.

Sprawdź też naszą propozycję na inny dietetyczny obiad wegetariański.

Szybki dietetyczny obiad- kasza gryczana z warzywami i wędzonym pstrągiem

To jeden z tych przepisów, które nie wymagają większych umiejętności kulinarnych, ten dietetyczny obiad przygotujesz w zaledwie 15 minut.

Składniki:

  • fasolka szparagowa 70 g
  • kasza gryczana 80 g
  • pstrąg wędzony 150 g
  • czerwona papryka 60 g
  • oliwa z oliwek 10 g
  • masło klarowane 10 g
  • łyżka sosu sojowego
  • cebula 1 mała
  • ząbek czosnku, sól i pieprz

dietetyczny obiadPrzygotowanie:

  1. Kaszę wypłucz dokładnie pod bieżącą wodą, ugotuj według instrukcji na opakowaniu z odrobiną soli.
  2. Na rozgrzaną patelnię dodaj masło klarowane, następnie przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną drobno cebulę.
  3.  Kiedy się lekko podsmażą należy dodać pokrojone warzywa oraz sos sojowy.
  4. Do ugotowanej kaszy dodaj warzywa i wędzonego pstrąga.

Tego rodzaju dietetyczny obiad możesz zapakować do pudełka i wziąć ze sobą na wynos np. do pracy lub szkoły.

Jeśli masz ochotę na więcej dietetycznych przepisów, zachęcam do zapoznania się z naszą stroną, gdzie znajdziesz mnóstwo inspiracji na fit obiad i nie tylko!