Poznaj proste przepisy na dietetyczne i zdrowe przekąski, które z łatwością wykonasz w swojej kuchni. Możesz zabrać je ze sobą do pracy/ szkoły i zjeść między głównymi posiłkami lub zjeść po treningu. Obecne czasy sprawiają, że zdarza nam się jeść w biegu. By uniknąć niezdrowych wyborów żywieniowych zadbaj o to by mieć przy sobie coś odżywczego!
Dietetyczna przekąska czyli jaka?
Najlepiej by zawierała zdrowe tłuszcze w tym kwasy tłuszczowe nienasycone, źródło błonnika pokarmowego, dzięki temu da nam dłuższe uczucie sytości i będzie nam łatwiej wytrzymać czas między posiłkami.
Dobre przekąski dietetyczne zawierają produkty spożywcze o najwyższej gęstości energetycznej. Możemy posłużyć się nasionami chia, orzechami, płatkami owsianymi, pestkami czy ziarnami. Tworząc własne domowe fit słodkości w kuchni możemy mieć całkowitą pewność, że przygotowane zdrowe przekąski są bez zawartości cukru i zawierają pełną gamę odżywczych składników mineralnych.
Zdrowe przekąski to nie zawsze niskokaloryczne przekąski!
Słysząc „zdrowa przekąska” zazwyczaj wiele osób mylnie odczytuje znaczenie tego hasła. Wszystkie przekąski takie jak: fit lody, domowe batony, dietetyczne chipsy czy suszone owoce mogą być jak najbardziej zdrową przekąską i odżywczą dla organizmu, jednak nie należy zapominać, że dietetyczne słodycze mają zawartość cukru (tego „dobrego”) oraz kalorii!
Wśród fanatyków zdrowego żywienia utarło się błędne postrzeganie takich odstępstw od regularnych posiłków.
Dietetyczne przekąski jak sama nazwa informuje, są po to by je przekąsić między posiłkami w razie potrzeby.
Jedzenie ich bez umiaru nie będzie korzystne dla naszego organizmu. Dodatkowo notoryczne podjadanie w ciągu dnia takich zdrowych przekąsek w nadmiarze może się odbić kilkoma dodatkowymi kilogramami.
Przeczytaj też:
Dietetyczne przekąski- kiedy po nie sięgać?
Zapewne nie raz zdarzył Ci się dzień podczas, którego miałeś totalne urwanie głowy. Duży natłok zadań i ciągły pęd w ciągu dnia powoduje, że szybciej pojawia się uczucie głodu i mamy ochotę na szybki zastrzyk cukru, który doda nam energii. W takim wypadku warto mieć przy sobie coś co posiada wartościowe składniki odżywcze i składniki mineralne. Sięganie po zdrową przekąskę między posiłkami lub w sytuacji spadku energii w ciągu dnia może okazać się pomocne. Warto wypracować sobie nawyk sięgania po zdrowe przekąski, które są zdecydowanie lepszym wyborem żywieniowym niż słodycze lub produkty tzw. zapychacze, po których zaraz robimy się głodni.
Przekąski dietetyczne w „biegu”- co wybrać?
Zamiast automatycznie sięgać po ulubiony baton na sklepowej półce skorzystać z produktów, które maksymalnie odżywią nasz mózg i pozwolą nam zaspokoić głód.
W ramach przekąski świetnie sprawdzą się owoce suszone, orzechy włoskie, pestki dyni, świeże owoce szczególnie banany. Świetnym pomysłem są też dietetyczne ciastka owsiane ale tylko takie z dobrym składem! (Jednak polecam zrobić je samodzielnie w domu.)
Jeśli lubisz bardziej słone przekąski polecam warzywa! Świeże chrupiące warzywa pokrojone w słupki z dodatkowym np. dipem czosnkowym to doskonały pomysł na niskokaloryczne przekąski. (Świetnie sprawdzi się surowa marchewka lub seler naciowy). Bardzo często warzywa z dipem dostępne są w sklepach jako gotowa fit przekąska. Dodatkowo warzywa to dobry pomysł na uzupełnienie dziennej porcji błonnika.
Smaczne przekąski w twojej kuchni- 3 przepisy:
Przepis na fit rafaello
Składniki na kulki al’a rafaello
- kasza jaglana 100 g
- mleko kokosowe 250 ml
- wiórki kokosowe 100 g
- twaróg wiejski 150 g
- erytrytol 30 g
- migdały łuskane blanszowane 20 g
- laska wanilii
1. Zacznij od przepłukania kaszy jaglanej w zimnej wodzie. Następnie wsyp kaszę do suchego garnka i lekko podpraż.
2. Ugotuj kaszę na mleku kokosowym, dodaj laskę wanilii.
3. Do ciepłej kaszy dodaj połowę porcji wiórków kokosowych, erytrytol i dobrze zblenduj na gładką masę.
4. Do całkowicie ostudzonej masy dodaj twaróg (najlepiej ekologicznego pochodzenia), masę wymieszaj dłonią.
5. Formuj kulki, wkładając do każdej po jednym migdale, kulki obtocz w pozostałych wiórkach kokosowych.
6. Przygotowane kulki schłodź w lodówce.
Przepis na fit lion w słoiczku
Składniki:
- ciecierzyca ze słoika 4oo g
- banany 2 sztuki
- kakao ciemne 10 g
- daktyle suszone 50 g
- masło orzechowe 50 g
- orzeszki ziemne 3o g
- czekolada gorzka 70- 95 % 50 g
(Daktyle powinny nadać deserowi słodkiego smaku, jeśli jednak całość będzie niewystarczająco słodka możesz dodać erytrytol)
1. Daktyle należy zalać wrzątkiem i odstawić by zmiękły.
2. Ciecierzycę odsącz z zalewy i dodaj ostudzone daktyle. Całość dobrze zblenduj.
3. Ciemną czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj kakao.
4. Masę podziel na dwie części. Do jednej dodaj mieszankę czekoladową a do drugiej masło orzechowe i jednego banana. Całość dobrze zblenduj na gładką masę.
5. Pokrój banan na cienkie plasterki, obie masy przekładaj na przemian w słoiczkach. Wierz posyp prażonymi na suchej patelni orzechami.
Fil lion to świetny pomysł na dietetyczną przekąskę na wynos, weź przygotowany słoiczek ze są do szkoły lub pracy.
Przepis na fit ciastka orzechowe ze słonym karmelem
Składniki:
- masło orzechowe crunchy 200 g
- mąka kukurydziana 150 g
- jajko
- erytrytol 50 g
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- orzeszki ziemne kilka sztuk
1.Masło orzechowe możesz lekko podgrzać, żeby było płynniejsze.
2.Dodaj do niego erytrytol, jajko, proszek i mąkę.
3. Składniki dobrze wymieszaj.
4. Zwilżonymi dłońmi formuj kulki, dodaj na wierzch kilka orzeszków, ułóż na papierze do pieczenia.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piecz około 15 min.
Przepis na słony karmel:
- 100 g ksylitolu lub erytrytolu
- masło 30 g
- śmietanka kremówka 36% 80 ml
- sól himalajska 1/2 łyżeczki
1. Do garnka wsyp słodzik i podgrzewaj tak długo aż się rozpuści- ciągle mieszając. UWAŻAJ, ŻEBY NIE SPALIĆ!
2. Do płynnego erytrytolu dodaj masło, chwilę podgrzewaj i energicznie mieszaj. Masa powinna zmienić kolor na brązowy.
3. Na koniec dodaj płynną śmietankę. Karmel powinno się podgrzewać około 10-15 minut do czasu aż masa zgęstnieje.
Pamiętaj, że ciasteczka orzechowe mimo, że są bardzo zdrowe to nie do końca niskokaloryczna przekąska. Jedno ciastko to zawartość kalorii między 90-120 kcal, w zależności od tego jak duże porcje formujesz. 🙂 Przygotowaną przekąskę możesz zabrać ze sobą na wynos do pudełka.
Czy fit przekąski tuczą?
Tak! Ale tylko takie, które zjadane są w nadmiarze 😉
Sprawdź więcej przepisów i inspiracji kulinarnych na smaczne dania.
