W ostatnich latach można zauważyć większe zainteresowanie dietą ketogeniczną, popularność tego sposobu odżywiania rośnie. Swoją sławę zapewne zawdzięcza skuteczności w redukowaniu masy ciała. Pojawiają się nowi zwolennicy diety keto chcący przyspieszyć tempo odchudzania. Pierwotnie system diety ketonowej wykorzystywany był w leczeniu padaczki lekoopornej. Skutecznie wyprowadzał pacjentów z problemów zdrowotnych. Obecnie dieta ketogenna wywołuje spore kontrowersje. Opinie są bardzo skrajnie podzielone. W poprzednim artykule wyjaśniam założenia diety keto oraz zasady.
W tym artykule znajdziesz wady i zalety diety ketogenicznej. Przeczytaj i zadecyduj sam czy stosowanie diety wysokotłuszczowej jest dla Ciebie!
Zalety stosowania diety ketogenicznej
Szybszy spadek masy ciała dzięki diecie wysokotłuszczowej
To jeden z głównych powodów dlaczego tak wiele osób decyduje się na dietę ketogeniczną. Chcąc pozbyć się tkanki tłuszczowej zmieniają swój sposób odżywiania. Dieta tłuszczowa umożliwia zmniejszenie poziomu rezerw glikogenu w mięśniach ale nie powoduje, że tkanka tłuszczowa się spala!
Przeczytaj:Jak schudnąć z brzucha?- Kompletne wskazówki
Jak szybko schudłam w zdrowy sposób?
Poprawia też dostępność glukozy dla komórek układu nerwowego. Pozbycie się glikogenu, który nagromadzony jest w mięśniach powoduje utratę wagi. Jednak nie oznacza to, że pozbyliśmy się szybko i trwale tkanki tłuszczowej. Należy pamiętać, że jeśli będziemy stosować dietę ketogeniczną przez pewien okres czasu efekt się utrzyma.
Dieta ketogeniczna wspomaga walkę z insulinoopornością
Wprowadzenie do diety ketogenicznej zdrowych tłuszczów oraz produktów, które są najmniej przetworzone przyczynić się może do zmniejszenia insulinooporności. Spożycie odpowiednich kwasów tłuszczowych przyczynia się do regulacji wydzielania insuliny oraz obniżenia cukru we krwi. Odpowiednie tłuszcze nienasycone wpływają na florę bakteryjną jelit i w efekcie zmniejszają insulinooporność.
Zdrowe tłuszcze poprawiają sprawność umysłu
Podaż tłuszczów w diecie ketogenicznej może poprawić wydajność mózgu, zwiększenie ciał ketonowych przyczynia się do redukcji ospałości w ciągu dnia. Istnieją badania potwierdzające, że dieta keto powoduje wzrost poziomu aminokwasu GABA, który należy do neuroprzekaźników odpowiedzialnych za stymulowanie układu nerwowego. W efekcie następuje wzrost samopoczucia a także zwiększona wydajność organizmu.
Dieta ketogeniczna wspiera gospodarkę hormonalną organizmu
Będąc w stanie ketozy w organizmie zachodzi wiele zmiennych procesów przez. Gdy stężenie ciał ketonowych jest na wysokim poziomie hormony funkcjonują inaczej. Dieta ketogeniczna może poprawiać wolny procent testosteronu oraz poziom insuliny na czczo.
Wady diety ketogenicznej
Efekt jojo na diecie ketogenicznej
Wiele osób myśli, że będąc na diecie keto szybko i trwale pozbędą się tkanki tłuszczowej. Dieta oparta na tak dużej restrykcji względem produktów jest bardzo ciężka w utrzymaniu. Zwłaszcza jeśli tylko wyczekujemy efektów w postaci spadku wagi. „Wypadając” z ketozy i zjadając od czasu do czasu produkty bogate w węglowodany możemy zaburzyć wypracowany system co wiąże się z efektem jojo.
Gorsze samopoczucie na diecie keto (zawroty głowy, nudności, ból głowy, senność)
Wszystkie te objawy występują zazwyczaj w początkowej fazie ketozy, spowodowane są one eliminacją węglowodanów z diety. Organizm potrzebuje czasu aby nauczyć się korzystać z innych zasobów energetycznych – nie z glukozy, do której był przyzwyczajony. Kiedy organizm przestawi główne źródło energii na tłuszcze a stężenie ciał ketonowych jest na wyższym poziomie objawy mogą ustąpić. Jest to bardzo indywidualna kwestia.
Dieta o zawartości niskiej zawartości węglowodanów obciąża organy wewnętrzne.
Przy dłuższym stosowaniu diety ketogenicznej osłabiają się narządy wewnętrzne, spowodowane jest to metabolizmem ciał ketonowych oraz większą podażą tłuszczów. Może na tym ucierpieć wątroba i trzustka, poprzez pracę na wyższych obrotach.
Będąc długo na diecie keto można doprowadzić do rozregulowania perystaltyki jelit.
Zauważalne są problemy z trawieniem prowadzące do rozregulowania perystaltyki jelit. Zgodnie z zasadami diety wysokotłuszczowej pozbawiamy swój organizm dziennej podaży błonnika, fitozwiązków, flanoidów pochodzących z produktów zbożowych, roślinnych. Właśnie przez to bardzo często występują zaparcia (wiąże się to z niską podażą błonnika w diecie).
Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych nasila stany zapalne
Jeśli decydujesz się stosować dietę ketogeniczną powinieneś opierać ją na zdrowych tłuszczach. Nieumiejętnie zbilansowana dieta ketogeniczna często obfituje w tłuszcze nasycone pochodzenia zwierzęcego. One z kolei mają bezpośredni wpływ na błonę lipidową komórek uszkadzając ją. Wywołuje to stan zapalny w organizmie.
Dieta ketogeniczna może doprowadzić do kwasicy ketonowej
Nieumiejętne stosowana dieta tłuszczowa objawia się w wielu przypadkach kwaśnicą ketonową. Jej objawy narastają dość gwałtownie, można zauważyć nudności, wymioty, bóle dolnej części brzucha lub ból w klatce piersiowej.
Dieta ketogeniczna- zagrażające skutki uboczne
W przypadku stosowania diety ketogenicznej przez długi czas może wystąpić trwałe uszkodzenie nerek i arytmia serca. Dzieje się tak za sprawą niskiego poziomu elektrolitów i płynów, które są wydalane z organizmu wraz z moczem na początku keto adaptacji. W stanie ketozy jak i prowadząc zdrowy tryb życia obecność elektrolitów jest konieczna, odwodnienie może zwiększyć ryzyko arytmii serca. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z istotny odpowiedniego nawodnienia organizmu i zadbania o gospodarkę wodno- elektrolitową. Dieta ketogeniczna jest całkowicie odradzana osobom z chorobami nerek, wątroby i trzustki, a także z obciążeniem metabolizmem ciał ketonowych.
Moja opinia o diecie ketogenicznej
Popularność i duże zainteresowanie dietą keto nie przestaje wzrastać. Opinie dietetyków i lekarzy są i będą skrajnie podzielone. Zwolennicy diety ketogenicznej zawsze znajdą mnóstwo pozytywów płynących z tego systemu żywienia. Uważam, że nie warto całkowicie skreślać diety ketogenicznej, gdyż w wielu przypadkach bywa pomocna. Pod warunkiem, że stosujący działa zgodnie z zasadami diety i pod nadzorem specjalisty. W innym wypadku można doprowadzić do poważnych skutków ubocznych.
Czy dieta niskowęglowodanowa jest zła?
Wstrzymuje się od kategoryzowania jej jako dobrą lub złą, ponieważ jak każdy system żywieniowy ma plusy i minusy. By zyskać pewność, że dieta jest całkowicie bezpieczna potrzebujemy znacznie więcej czasu na przeprowadzenie badań i obserwacje rozwiewając przy tym wszelkie wątpliwości. Do osób, których celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy po to by wywołać spadek masy ciała, zdecydowanie odradzam. Chcąc zachować zdrowy tryb życia powinniśmy jeść różnorodnie, spożycie węglowodanów powinno zachowane w umiarkowanych ilościach dostosowanych do trybu życia i aktywności w ciągu dnia. Przeczytaj o piramidzie zdrowia.
Sprawdź inne systemy żywieniowe i zastosuj zupełnie nowy tryb odżywiania!
- Dieta węglowodanowa – podstawy i zalecenia
- Dieta cukrzycowa- podstawy dla diabetyków
- Dieta o niskim indeksie glikemicznym
- Post przerywany – IF (intermittent fasting)
- Dieta carb back loading (dla aktywnych)
Dieta ketonowa- podsumowanie
Ze względu na wiele wad i skutki uboczne diety ketogenicznej warto rozważyć jej stosowanie bez kontroli dietetyka bądź lekarza. Jeśli jednak w Twoim przypadku wprowadzenie w stan ketozy jest konieczne zalecam trzymać się zasad diety, zadbać o odpowiednie suplementy diety i zbilansowanie diety. Ze względu na to, że jest wysoce eliminacyjna nie zalecam stosowania diety ketogenicznej długoterminowo.
Zobacz też- przykładowy jadłospis diety ketogenicznej.
